にんにく香る♪なすと牛こまのケチャップ炒め

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています）

• 牛こま切れ肉
  300g
• なす
  3～4本・正味300g
• にんにく
  2かけ
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  トマトケチャップ
  大さじ4
• A
  中濃ソース
  大さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• オリーブオイル
  適量
• 粗びき黒こしょう・粉チーズ
  お好みで

作り方

• 下準備
  なすは1～1.5㎝の輪切りにする。 にんにくは薄切りにする。 A トマトケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ2、顆粒コンソメ小さじ1を混ぜておく。 牛こま切れ肉に片栗粉をまぶす。

• 1

  フライパンにオリーブオイル（多め）とにんにくを熱し、なすを中火で炒め、火が通ったら一旦取り出す。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを足して牛肉をほぐしながら炒める。

  
• 3

  火が通って来たら１のなすとにんにくを戻し入れて炒め合わせ、全体に火が通ったら、(A)を加えて炒め合わせて出来上がり！ 器に盛りお好みで粗びき黒こしょう・粉チーズを散らす。

  

ポイント

【２人分の場合】 牛こま切れ肉：150g なす：1本半～2本・正味150g にんにく：1かけ 片栗粉：大さじ1/2 (A)トマトケチャップ：大さじ2 (A)中濃ソース：大さじ1 (A)顆粒コンソメ：小さじ1/2 オリーブオイル：適量 粗びき黒こしょう・粉チーズ：お好みで

作ってみた！

質問