ししゃものガーリックオイル揚げ

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• ししゃも
  16～20尾
• 薄力粉
  適量
• にんにく
  4～6かけ
• オリーブオイル
  適量
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  にんにくは皮を剥き、3～5㎜の薄切りにする。

• 1

  ししゃもはキッチンペーパーで水気を拭きとり、お腹に爪楊枝や竹串で数か所刺し、薄力粉を満遍なくまぶす。

• 2

  フライパンに1～2㎝オリーブオイルを入れ、にんにくも加えて中火にかけ、ししゃもを揚げる。（フライパンの大きさによって2回に分けて下さい。）

  
• 3

  にんにくはきつね色になったら途中取り出して油を切る。ししゃもはカリッと揚がったら取り出して油を切出来上がり！ 器に盛りお好みで乾燥パセリを振る。

  

ポイント

・お腹に爪楊枝や竹串で数か所刺すことで爆発し辛くなります。 【２人分の場合】 ししゃも：8～10尾 薄力粉：適量 にんにく：2～3かけ オリーブオイル：適量 乾燥パセリ：お好みで

作ってみた！

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