水菜とセロリのマリネサラダ
投稿日2022/10/31
更新日2022/10/31
調理時間15分
シャキシャキ水菜とセロリが美味しいマリネサラダです。ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」の風味とレモンの酸味があと引く味わいです＾＾ 薬膳効果 ☆水菜...体の余分な熱を冷ます。解毒作用、便秘に、体を潤して乾燥を予防する ☆セロリ...余分な熱をとる、目の充血やめまいに、のぼせに、イライラに、頭痛に、浮腫みに
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 水菜1袋(正味200g)
- セロリ1本(正味100g)
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- A塩小さじ1弱
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 【２人分の場合】 水菜：1/2袋(正味100g) セロリ：1/2本(正味50g) (A)ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」：大さじ1 (A)オリーブオイル：大さじ1 (A)砂糖：小さじ1と1/2 (A)レモン汁：小さじ1 (A)塩：小さじ1/2弱 粗びき黒こしょう：お好みで #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
水菜は根元を切ってから4～5㎝に切る。 セロリは斜め薄切りにする。
- 1
ポリ袋に水菜、セロリ、A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2、オリーブオイル大さじ2、砂糖大さじ1、レモン汁小さじ2、塩小さじ1弱を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、そのまま10分置く。 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
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松山絵美
料理家
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- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
