主菜
レンジでOK！鶏肉と舞茸のコク旨クリーム煮
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物5.7g
- 脂質29.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで出来ちゃうお手軽料理！！でもしっかり本格的な仕上がりです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉2枚・580g
- 舞茸大1パック・120g
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉大さじ1
- A生クリーム200㏄
- Aオイスターソース大さじ1
- A塩小さじ1/4
- 乾燥パセリお好みで
作り方
下準備
鶏もも肉はひと口大に切る。 A 生クリーム200㏄、オイスターソース大さじ1、塩小さじ1/4を混ぜる。- 1
耐熱ボウルに鶏肉を入れ、塩・胡椒を揉み込んでから片栗粉を全体にまぶす。
- 2
１に舞茸を食べやすく裂いて乗せ、A 生クリーム200㏄、オイスターソース大さじ1、塩小さじ1/4を加えラップをふんわりかけて電子レンジ600wで7分(２人分の場合は4分10秒)加熱。
- 3
一旦取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ600wで6分(２人分の場合は3分40秒)加熱。しっかり火が通ったら、出来上がり！ 器に盛りお好みで乾燥パセリを振る。
ポイント
・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 鶏もも肉：1枚・290g 舞茸：大1/2パック・60g 塩・胡椒：少々 片栗粉：大さじ1/2 (A)生クリーム：100㏄ (A)オイスターソース：大さじ1/2 (A)塩：小さじ1/8 乾燥パセリ：お好みで
レシピID：449248
更新日：2022/11/25
投稿日：2022/11/25
作ってみた！
trilllittle2022/12/14 13:19
出来上がると鶏肉がプリっとして舞茸の旨みと芳香が生クリームのまったりした味とともに雪崩をうって襲いかかってきます！ オイスターソースの微かな甘みもいい感じ！ 惜しむらくはウチの年代モノの電子レンジでは鶏肉の量を180g減らしても、、600w7分では生肉なトコでしょうか…。
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