副菜
里芋のやみつき塩昆布和え【レンジで簡単♪】
15分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物26.0g
- 脂質3.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質24.5g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
里芋はレンジで加熱！塩昆布の旨味とごま油のコク、ぽん酢の酸味がやみつきな美味しさです＾＾ 薬膳効果 ☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に。 ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 里芋大8個・正味700g
- 水大さじ1
- A塩昆布15g・大さじ3
- Aぽん酢・ごま油・白いりごま各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- 青ネギの小口切りお好みで
作り方
下準備
里芋は皮をむいて、ひと口大に切る。- 1
大熱ボウルに里芋と水を入れて電子レンジ600wで7分(２人分の場合は4分10秒)加熱する。
- 2
取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ600wで5～6分(２人分の場合は3分～3分30秒)加熱し、竹串を刺してスッと刺さったらザルにあげて水気を切る。
- 3
ボウルに戻しA 塩昆布15g・大さじ3、ぽん酢・ごま油・白いりごま各大さじ1、砂糖小さじ2を和えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを散らす。
ポイント
・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 里芋：大4個・正味350g 水：小さじ2 (A)塩昆布：7～8g・大さじ1と1/2 (A)ぽん酢・ごま油・白いりごま：各大さじ1/2 (A)砂糖：小さじ1 青ネギの小口切り：お好みで
レシピID：453446
更新日：2023/01/30
投稿日：2023/01/30
作ってみた！
てんゆ2024/11/14 17:21
里芋を沢山貰って献立がマンネリしてしまったので おつまみレシピで作ってみました！ ネギが無かったので彩りは少し寂しいですが とても美味しく頂けました♪
