春キャベツと豚こまの洋風落とし焼き
投稿日2023/04/04
更新日2023/04/04
調理時間20分
お手軽な豚こまと旬の春キャベツで♪子供受けも抜群な洋風焼きです＾＾ナゲット感覚でパクパク食べられちゃいます♪ 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚こま切れ肉360g
- 春キャベツ正味240g
- 卵2個
- A片栗粉大さじ4
- Aマヨネーズ大さじ2
- A顆粒コンソメ小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩・こしょう少々
- オリーブオイル適量
- マヨネーズ・ケチャップお好みで
- パセリのみじん切り・粗びき黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 豚こま切れ肉：180g 春キャベツ：正味120g 卵：1個 (A)片栗粉：大さじ2 (A)マヨネーズ：大さじ1 (A)顆粒コンソメ：小さじ1 (A)砂糖：小さじ1/2 (A)塩・こしょう：少々 オリーブオイル：適量 マヨネーズ・トマトケチャップ：お好みで パセリのみじん切り・粗びき黒胡椒：お好みで
- 準
春キャベツは細切りにする。
- 1
ポリ袋に豚こま切れ肉、春キャベツ、卵、A 片栗粉大さじ4、マヨネーズ大さじ2、顆粒コンソメ小さじ2、砂糖小さじ1、塩・こしょう少々を入れて良く揉み混ぜる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、大きなスプーンやお玉などで丸く落とし、中火で焼く。(24㎝のフライパンで4人分2回に分けました。)
- 3
両面こんがり焼けたら出来上がり！器に盛り、マヨネーズ・ケチャップを添え、お好みでパセリのみじん切り・粗びき黒胡椒を散らす。
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質問
作ってみた!
YOKO.TNK2024/04/04 23:56
お手本みたいにはなかなかいかないですが 味は十分おいしく間違えないでちゃんと作れました☺️ 翌日のお弁当にも入れました。 材料を袋に入れて手でもみもみしたり混ぜ混ぜしたりするのが 楽しかったです。
4485492023/04/06 20:44
簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです！素晴らしいレシピありがとうございます😊
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- 薬膳漢方マイスター
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9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
