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    副菜

    切り干し大根とカニカマの紫蘇マヨ和え

    • 投稿日2023/08/13

    • 更新日2023/08/13

    • 調理時間5(戻し時間は除く。)

    切り干し大根の食感が最高!お酢の酸味としその風味の効いてます^^ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 切り干し大根
      80g
    • カニカマ
      8本・約120g
    • しそ
      10枚
    • A
      酢・砂糖・醤油
      各大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ4強
    • 白いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    【2人分の場合】 切り干し大根:40g カニカマ:4本・約60g しそ:5枚 (A)酢・砂糖・醤油:各小さじ1と1/2 (A)マヨネーズ:大さじ2強 白いりごま:お好みで

    • 切り干し大根は戻してからギューッと水気を絞り、キッチンバサミで食べやすく切る。 カニカマは食べやすく裂く。 しそは千切りにする。

    • 1

      ボウルにA 酢・砂糖・醤油各大さじ1、マヨネーズ大さじ4強をまぜ、切り干し大根、カニカマ、しそを加えて和えたら出来上がり! 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

      切り干し大根とカニカマの紫蘇マヨ和えの工程1
    レシピID

    466277

    質問

    作ってみた!

    • マルグリートの作ってみた!投稿(切り干し大根とカニカマの紫蘇マヨ和え)
      マルグリート
      マルグリート

      2023/09/16 21:20

      ビタミン大根の切り干しで作りました!大葉が良い仕事してます、美味しい。家族に好評でペロリでした!ごちそうさまです!

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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