副菜
切り干し大根とカニカマの紫蘇マヨ和え
投稿日2023/08/13
更新日2023/08/13
調理時間5分(戻し時間は除く。)
切り干し大根の食感が最高！お酢の酸味としその風味の効いてます＾＾ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 切り干し大根80g
- カニカマ8本・約120g
- しそ10枚
- A酢・砂糖・醤油各大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ4強
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 切り干し大根：40g カニカマ：4本・約60g しそ：5枚 (A)酢・砂糖・醤油：各小さじ1と1/2 (A)マヨネーズ：大さじ2強 白いりごま：お好みで
- 準
切り干し大根は戻してからギューッと水気を絞り、キッチンバサミで食べやすく切る。 カニカマは食べやすく裂く。 しそは千切りにする。
- 1
ボウルにA 酢・砂糖・醤油各大さじ1、マヨネーズ大さじ4強をまぜ、切り干し大根、カニカマ、しそを加えて和えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
レシピID
466277
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「切り干し大根」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
