調味料
変わり鍋だれ《旨塩ねぎレモンだれ》
投稿日2023/11/05
更新日2023/11/05
調理時間5分
レモンでさっぱり！！鍋の他にも、焼肉やサラダ、豆腐にかけても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料（作りやすい分量・半量の作り方はポイント欄に記載しています。）
- 長ねぎ1本半・100～150g
- Aレモン汁大さじ5
- A砂糖大さじ1
- A塩・鶏がらスープの素・にんにくすりおろし各小さじ1
- Aごま油大さじ1
- 粗びき黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 【半量の場合】 長ねぎ3/4本・正味50～75g レモン汁：大さじ2と1/2 (A)砂糖：小さじ1と1/2 (A)塩・鶏がらスープの素・にんにくチューブ：各小さじ1/2 (A)ごま油：大さじ1/2 粗びき黒胡椒：お好みで
- 1
長ねぎはみじん切りにして、A レモン汁大さじ5、砂糖大さじ1、塩・鶏がらスープの素・にんにくすりおろし各小さじ1、ごま油大さじ1と混ぜたら出来上がり！ お好みで粗びき黒胡椒を振る。
レシピID
471239
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)