デジカルビクイ(豚スペアリブの韓国風グリル)

• 30分浸け込み時間は除く。

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚スペアリブ
  約1㎏
• A
  長ねぎ(みじん切り)
  1/2本分(正味約50g
• A
  にんにく(みじん切り)
  3かけ分
• A
  しょうゆ
  大さじ4
• A
  はちみつ
  大さじ3(63g)
• A
  味噌・ごま油
  各大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1/2
• サニーレタスなど
  適宜

作り方

• 下準備
  ・豚スペアリブは肉の骨に向かって1～2cm感覚で切り込みを入れる。　 ・ボウルにA 長ねぎ(みじん切り)1/2本分(正味約50g、にんにく(みじん切り)3かけ分、しょうゆ大さじ4、はちみつ大さじ3(63g)、味噌・ごま油各大さじ1、コチュジャン大さじ1/2を入れて混ぜる。

• 1

  A 長ねぎ(みじん切り)1/2本分(正味約50g、にんにく(みじん切り)3かけ分、しょうゆ大さじ4、はちみつ大さじ3(63g)、味噌・ごま油各大さじ1、コチュジャン大さじ1/2を混ぜたボウルに豚スペアリブを加えてよく揉み込み、約30分浸け込む。 オーブンを200℃に予熱する。

  
• 2

  天板にオーブンシートやアルミホイルをしき、スペアリブを並べる。

  
• 3

  200℃のオーブンで、様子を見ながら約15～20分焼く。

  
• 4

  器にお好みでサニーレタスなどをしき、3を盛る。

  

ポイント

【2人分の場合】 豚スペアリブ　約500g (A)長ねぎ(みじん切り)：1/4本分(正味約25g) (A)にんにく(みじん切り)：1～2かけ分 (A)しょうゆ：大さじ2 (A)はちみつ：大さじ1と1/2(30g) (A)みそ、ごま油：各大さじ1/2 (A)コチュジャン：小さじ1弱

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