鶏ひき肉とむき海老のナゲット風落とし焼き
投稿日2024/04/01
更新日2024/04/01
調理時間20分
プリプリむき海老と鶏ひき肉でナゲット風ソテーに♪お弁当にもおすすめです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆えび...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- むき海老300g
- 鶏ももひき肉200g
- 卵2個
- A薄力粉大さじ3
- A片栗粉大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aにんにくのすりおろし小さじ2
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1
- A塩小さじ1/4
- オリーブオイル適量
- 粗びき黒胡椒お好みで
- キャベツの千切り・トマトなどお好みで
- トマトケチャップやマヨネーズお好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 むき海老：150g 鶏ももひき肉：100g 卵：1個 (A)薄力粉：大さじ1と1/2 (A)片栗粉：大さじ1 (A)マヨネーズ：大さじ1/2 (A)にんにくのすりおろし：小さじ1 (A)鶏がらスープの素・砂糖：各小さじ1/2 (A)塩：小さじ1/8 オリーブオイル：適量 キャベツの千切り・トマトなど：お好みで トマトケチャップやマヨネーズ：お好みで
- 準
むき海老はキッチンペーパーで水気を拭き取り、細かく切る。
- 1
ボウルにむき海老、鶏ももひき肉、卵、A 薄力粉大さじ3、片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1、にんにくのすりおろし小さじ2、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1、塩小さじ1/4を入れて良く練り混ぜる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、①をスプーンで落とし入れ、中火で焼く。
- 3
両面こんがりと焼けたら出来上がり！
- 4
器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒を振り、キャベツの千切り・トマトなどを添える。 そのままでも美味しいですが、お好みでトマトケチャップやマヨネーズをつけても最高です＾＾
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)