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    副菜

    大根とハムのマヨサラダ・子供受けも抜群!

    • 投稿日2024/05/02

    • 更新日2024/05/02

    • 調理時間20

    あると嬉しい大根サラダ♪子供受けも抜群です^^ 薬膳効果 ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 大根
      正味450g
    • ハム
      30g
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      小さじ1弱
    • B
      マヨネーズ
      大さじ4~5
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      小さじ1
    • B
      鶏がらスープの素・醤油
      各小さじ1/2
    • 粗びき黒こしょう
      お好みで

    作り方

    ポイント

    【2人分の場合】 大根:正味230g ハム:15g (A)砂糖:小さじ1 (A)塩:小さじ1/2弱 (B)マヨネーズ:大さじ2~2と1/2 (B)砂糖:小さじ1 (B)酢:小さじ1/2 (B)鶏がらスープの素・醤油:各小さじ1/4 粗びき黒こしょう:お好みで

    • 1

      大根は細切りにしてA 砂糖小さじ2、塩小さじ1弱を全体に馴染ませてそのまま10分置いてから良く揉んで、ギューッと水分を絞る。

      大根とハムのマヨサラダ・子供受けも抜群!の工程1
    • 2

      ボウルに大根、ハム、B マヨネーズ大さじ4~5、砂糖小さじ2、酢小さじ1、鶏がらスープの素・醤油各小さじ1/2を加えて和えたら出来上がり!

      大根とハムのマヨサラダ・子供受けも抜群!の工程2
    • 3

      器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

      大根とハムのマヨサラダ・子供受けも抜群!の工程3
    レシピID

    482601

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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