副菜
梅チューブでお手軽！梅じゃこひじきふりかけ・卵焼きの具にも◎
投稿日2024/07/29
更新日2024/07/29
調理時間30分
梅の効いたさっぱりヘルシーふりかけです♪ご飯に混ぜて混ぜご飯やおにぎり、卵焼きの具にしても最高ですよ＾＾ 薬膳効果 ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に ☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料（作りやすい分量）
- 乾燥芽ひじき25g
- ちりめんじゃこ20g
- 白いりごま大さじ2
- A白だし・砂糖各大さじ2
- A梅チューブ小さじ4
- ごま油適量
作り方
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）
- 1
乾燥芽ひじきは戻してザルにあげ、水気を切ってからごま油で中火で炒める。
- 2
油がまわったら、A 白だし・砂糖各大さじ2、梅チューブ小さじ4を加えて更炒め、汁気が無くなるまで炒める。
- 3
ちりめんじゃこ、白いりごまも加えて炒める。
- 4
全体に馴染むまで炒めたら出来上がり！
レシピID
487454
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「ひじき」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
