もう市販には戻れない♡カリカリ！「梅とひじきの生ふりかけ」

材料

• 芽ひじき
  80g
• A
  ちりめんじゃこ
  30g
• A
  カリカリ梅
  50g
• A
  白ごま
  大さじ2
• A
  ゆかりふりかけ
  大さじ1～
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ▶乾燥の芽ひじきを使う場合はあらかじめ袋の表示通り戻し、しっかりと水気を切る。

  
• 1

  カリカリ梅は粗く刻む。ファミリーマートのPBを使っています。もちろん手作りのカリカリ梅でも◎ ※セブン－イレブンのカリカリ梅は無着色の緑色です。

  
• 2

  鍋にごま油を敷いて芽ひじきを加え、水分を飛ばすように中火で1分ほど炒める。

  
• 3

  火を止め、A ちりめんじゃこ30g、カリカリ梅50g、白ごま大さじ2、ゆかりふりかけ大さじ1～を混ぜ合わせて完成。 カリカリ梅はメーカー、自家製それぞれ塩分が異なるため、ゆかりふりかけの量で塩分を加減してください。ごはんにのせるのでやや濃い目がおすすめです。

  
• 4

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ポイント

▶カリカリ梅はメーカー、自家製それぞれ塩分が異なるため、ゆかりふりかけの量で塩分を加減してください。ごはんにのせるのでやや濃い目がおすすめです。

作ってみた！

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