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副菜

万能旨塩レモンねぎだれ・冷奴やトマトやお肉に♪

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  • 10

豆腐やトマト、他にも焼いたお肉や茹でたお肉など万能に使えるネギだれです^^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

材料4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)

  • 長ねぎ
    1本半・正味130g
  • A
    レモン汁・ごま油・白いりごま
    各大さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ2
  • A
    にんにくのすりおろし
    小さじ1
  • A
    小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう
    お好みで

作り方

  • 1

    長ねぎはみじん切りにして、A レモン汁・ごま油・白いりごま各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくのすりおろし小さじ1、塩小さじ1/4と混ぜたら出来上がり。

    万能旨塩レモンねぎだれ・冷奴やトマトやお肉に♪の工程1
  • 2

    豆腐やトマト、他にも焼いたお肉や茹でたお肉にかけても最高です。 粗びき黒こしょうが良く合います♪

    万能旨塩レモンねぎだれ・冷奴やトマトやお肉に♪の工程2

ポイント

・レモンは市販のレモン汁でも大丈夫です。 【2人分の場合】 長ねぎ:3/4本・正味65g (A)レモン汁・ごま油・白いりごま:各小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)にんにくのすりおろし:小さじ1/2 (A)塩:ひとつまみ 粗びき黒こしょう:お好みで

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作ってみた!

質問

松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

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