副菜
万能旨塩レモンねぎだれ・冷奴やトマトやお肉に♪
投稿日2024/08/05
更新日2024/08/05
調理時間10分
豆腐やトマト、他にも焼いたお肉や茹でたお肉など万能に使えるネギだれです＾＾ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 長ねぎ1本半・正味130g
- Aレモン汁・ごま油・白いりごま各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aにんにくのすりおろし小さじ1
- A塩小さじ1/4
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・レモンは市販のレモン汁でも大丈夫です。 【2人分の場合】 長ねぎ:3/4本・正味65g (A)レモン汁・ごま油・白いりごま:各小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)にんにくのすりおろし:小さじ1/2 (A)塩:ひとつまみ 粗びき黒こしょう:お好みで
- 1
長ねぎはみじん切りにして、A レモン汁・ごま油・白いりごま各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくのすりおろし小さじ1、塩小さじ1/4と混ぜたら出来上がり。
- 2
豆腐やトマト、他にも焼いたお肉や茹でたお肉にかけても最高です。 粗びき黒こしょうが良く合います♪
レシピID
487813
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
