レンジで完結！白菜と大根と豚バラの旨ぽんミルフィーユ蒸し

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  約440g
• 白菜
  1/4玉・約540g
• 大根
  1/3本弱正味約400g
• A
  ぽん酢
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2と1/2
• A
  塩
  小さじ1/2
• 粗びき黒こしょう
  お好みで
• 青ネギの小口切り
  お好みで
• 大根おろし
  お好みで

作り方

• 1

  白菜は芯の部分を切る。大根は皮を剥き、薄くスライスする。

  
• 2

  白菜は熱容器の深さの大体2倍くらいの大きさになるよう白菜を並べ、豚バラ薄切り肉を並べる。

  
• 3

  更に大根も並べる。(肉からはみ出した部分は切って取っておく)これを何段か繰り返す。

  
• 4

  白菜の小さい部分は残しておいてOK！

  
• 5

  真ん中で切る。

  
• 6

  更に横5～6㎝に切って耐熱容器に詰め、隙間に切った白菜の切れ端や残った白菜の小さい部分を詰めて隙間なくする。

  
• 7

  A ぽん酢大さじ4、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2と1/2、塩小さじ1/2を混ぜる。

  
• 8

  【6】に満遍なくかけ、電子レンジで約15分加熱(2人分の場合は9分)、 容器の向きを変えて更に約15分(2人分の場合は9分)くらい加熱する。

  
• 9

  しっかり火が通ったら出来上がり！ お好みで粗びき黒こしょうを振り、青ネギの小口切りを乗せ、大根おろしを添える。

  

ポイント

耐熱容器は4人分でパイレックス ホットサラダ･ミートディッシュ2100mlを使っています。 【2人分の場合】 豚バラ薄切り肉:約220g 白菜:1/8玉・約270g 大根:1/6本強正味約200g (A)ぽん酢:大さじ2 (A)砂糖:小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1と1/4 (A)塩:小さじ1/4 粗びき黒こしょう:お好みで 青ネギの小口切り:お好みで 大根おろし:お好みで

作ってみた！

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