レンジで加熱するので無水でOK!白菜と大根、豚の旨味たっぷりに仕上がります^^ 薬膳効果 ☆豚肉.…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
白菜は芯の部分を切る。大根は皮を剥き、薄くスライスする。
白菜は熱容器の深さの大体2倍くらいの大きさになるよう白菜を並べ、豚バラ薄切り肉を並べる。
更に大根も並べる。(肉からはみ出した部分は切って取っておく)これを何段か繰り返す。
白菜の小さい部分は残しておいてOK!
真ん中で切る。
更に横5~6㎝に切って耐熱容器に詰め、隙間に切った白菜の切れ端や残った白菜の小さい部分を詰めて隙間なくする。
A ぽん酢大さじ4、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2と1/2、塩小さじ1/2を混ぜる。
【6】に満遍なくかけ、電子レンジで約15分加熱(2人分の場合は9分)、 容器の向きを変えて更に約15分(2人分の場合は9分)くらい加熱する。
しっかり火が通ったら出来上がり! お好みで粗びき黒こしょうを振り、青ネギの小口切りを乗せ、大根おろしを添える。
耐熱容器は4人分でパイレックス ホットサラダ・ミートディッシュ2100mlを使っています。 【2人分の場合】 豚バラ薄切り肉:約220g 白菜:1/8玉・約270g 大根:1/6本強正味約200g (A)ぽん酢:大さじ2 (A)砂糖:小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1と1/4 (A)塩:小さじ1/4 粗びき黒こしょう:お好みで 青ネギの小口切り:お好みで 大根おろし:お好みで
レシピID:496480
更新日:2025/01/22
投稿日:2025/01/21