豚バラと白菜のミルフィーユ蒸し【レンジで簡単！旨味たっぷり】
主菜
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投稿日2022/12/17
更新日2022/12/17
調理時間25分
定番豚バラと白菜のミルフィーユ蒸しをレンジで簡単に♪コンロが埋まっていても作れちゃうので大助かり＾＾無水調理で旨味もたっぷりです！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉350g
- 白菜大1/4玉・正味700g
- A白だし・ぽん酢・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- 青ネギの小口切り・白いりごまお好みで
作り方
ポイント
・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉：175g 白菜：大1/8玉・正味350g (A)白だし・ぽん酢・砂糖：各小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 青ネギの小口切り・白いりごま：お好みで
- 準
A 白だし・ぽん酢・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜる。
- 1
白菜は芯の部分を切り、1枚ずつはがして、白菜と豚バラ薄切り肉を交互に重ねる。
- 2
耐熱容器の高さに合わせて切り、耐熱容器に詰め、A 白だし・ぽん酢・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を満遍なくかけたら、ラップをかけて、電子レンジ600wで10分(２人分の場合6分)加熱。耐熱容器の向きを変えて、更に6～8分(２人分の場合3分30秒～4分50秒)加熱し5分置く。
- 3
お好みで加減に火が通ったら、出来上がり！ お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを散らす。
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「豚肉」の基礎
「白菜」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。