豚バラと白菜のミルフィーユ蒸し【レンジで簡単！旨味たっぷり】
投稿日2022/12/17
更新日2022/12/17
調理時間25分
定番豚バラと白菜のミルフィーユ蒸しをレンジで簡単に♪コンロが埋まっていても作れちゃうので大助かり＾＾無水調理で旨味もたっぷりです！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉350g
- 白菜大1/4玉・正味700g
- A白だし・ぽん酢・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- 青ネギの小口切り・白いりごまお好みで
作り方
ポイント
・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉：175g 白菜：大1/8玉・正味350g (A)白だし・ぽん酢・砂糖：各小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 青ネギの小口切り・白いりごま：お好みで
- 準
A 白だし・ぽん酢・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜる。
- 1
白菜は芯の部分を切り、1枚ずつはがして、白菜と豚バラ薄切り肉を交互に重ねる。
- 2
耐熱容器の高さに合わせて切り、耐熱容器に詰め、A 白だし・ぽん酢・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を満遍なくかけたら、ラップをかけて、電子レンジ600wで10分(２人分の場合6分)加熱。耐熱容器の向きを変えて、更に6～8分(２人分の場合3分30秒～4分50秒)加熱し5分置く。
- 3
お好みで加減に火が通ったら、出来上がり！ お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを散らす。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
