鶏もも肉でジューシーとり天風

材料（4～6人分(2～3人分の場合はポイント欄に記載しています)）

• 鶏もも肉
  約700g
• A
  醤油・砂糖・白だし
  各大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1強
• A
  塩
  少々
• B
  卵
  2個
• B
  薄力粉
  大さじ6
• B
  片栗粉
  大さじ2
• 揚げ油
  適量
• レタスやトマトなど
  お好みで

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れA 醤油・砂糖・白だし各大さじ1、マヨネーズ大さじ1強、塩少々を揉みこんで20～30分置く。

  
• 2

  B 卵2個、薄力粉大さじ6、片栗粉大さじ2も加えて混ぜる。

  
• 3

  170～180度の揚げ油に衣が緩めのなのでスプーンですくって入れていき、カリっとするっまで揚げたら出来上がり！

  
• 4

  器に盛りお好みでレタスやトマトなどを添える。

  

ポイント

・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 【2～3人分の場合】 鶏もも肉:約350g (A)醤油・砂糖・白だし:各大さじ1/2 (A)マヨネーズ:大さじ1/2強 (A)塩:少々 (B)卵:1個 (B)薄力粉:大さじ3 (B)片栗粉:大さじ1 揚げ油:適量 レタスやトマトなど:お好みで

作ってみた！

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