スタミナ旨塩じゃがバターちゃんこ鍋

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  1枚(260g)
• 豚バラ薄切り肉
  190g
• ウインナー
  4本
• じゃがいも
  3～4個(正味360g)
• 白菜
  正味約400g
• えのきだけ
  1袋(正味160g)
• にんにく
  2～4かけ
• A
  水
  1200㏄
• A
  白だし(10倍濃縮)
  大さじ3
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ4
• A
  きび砂糖(砂糖)・ぽん酢醬油
  各大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• バター
  20g
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  白菜はざく切りに、じゃがいもは皮を剥いて2㎝幅に、えのきだけは石づきを切ってほぐす。 にんにくはスライスする。 鶏もも肉はひと口大に、豚バラ薄切り肉は6㎝位に、ウインナーは切り目を入れる。

  
• 2

  鍋にA 水1200㏄、白だし(10倍濃縮)大さじ3、鶏がらスープの素小さじ4、きび砂糖(砂糖)・ぽん酢醬油各大さじ1、塩小さじ1とじゃがいもを入れて強火にかけ、煮立ってきたらにんにくも加え、蓋をして弱火～弱めの中火でじゃがいもに火を通す。

  
• 3

  白菜の白い部分も加えて煮る。

  
• 4

  火が通ったら、鶏もも肉、白菜の葉の部分、えのきだけ、ウインナー、豚バラ薄切り肉も加え、火を通したらバターを乗せて出来上がり！お好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

★2人分の場合★ 鶏もも肉:1/2枚(130g) 豚バラ薄切り肉:95g ウインナー:2本 じゃがいも:1と1/2～2個(正味180g) 白菜:正味約200g えのきだけ:1/2袋(正味80g) にんにく:1～2かけ (A)水:600㏄ (A)白だし(10倍濃縮):大さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ2 (A)きび砂糖(砂糖)・ぽん酢醬油:各小さじ1と1/2 (A)塩:小さじ1/2 バタ:10g 粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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