主菜

鶏むね肉と豆腐のナゲット風焼き

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15分

エネルギー285kcal
炭水化物13.2g
脂質10.2g
たんぱく質32.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏むね肉と豆腐を合わせて作る、ナゲット風！！パサつきやすいむね肉も、豆腐を加えることでしっとりやわらかに。揚げずに焼くだけでなので手軽に作れておかずやお弁当にもぴったり。お好みでケチャップやマヨネーズを添えてどうぞ。 🌿 薬膳ポイント🌿 ☆ 鶏肉食欲不振や虚弱体質の改善に役立ち、疲れやすい方の体力回復をサポート。肌のうるおいを保ち、美肌づくりにも◎ ☆豆腐体の余分な熱を取り、目の充血や口の渇き、むくみが気になる時におすすめの食材です。

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

むね肉(皮なし)
2枚(660g)
絹ごし豆腐
200g
A
マヨネーズ
大さじ2
A
片栗粉
大さじ4
A
にんにくのすりおろし
小さじ1強
A
顆粒コンソメ・きび砂糖
各小さじ2
オリーブオイル
適量
トマトケチャップやマヨネーズなど
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
むね肉(皮なし)はぶつ切りにしてからフードプロセッサーで攪拌する。
2
ボウルにむね肉、水気を軽くふいた絹ごし豆腐A マヨネーズ大さじ2、片栗粉大さじ4、にんにくのすりおろし小さじ1強、顆粒コンソメ・きび砂糖各小さじ2を入れてよく混ぜる。
3
オリーブオイルを熱したフライパンにスプーンで落として中火で焼く。
4
両面こんがり焼けたら出来上がり。器に盛り、トマトケチャップやマヨネーズなどを添える。