味付けはうどんスープのみ！トマたまスープ

材料2人分

• トマト
  1個(正味180g)
• 卵
  2個
• A
  水
  500ml
• A
  ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  2袋
• 青ねぎ(小口切り)
  適宜

作り方

• 1

  トマトはヘタを取り除き、2～3cmのざく切りにする。卵はボウルに割り入れ、溶いておく。

  
• 2

  鍋にA 水500ml、ヒガシマル醤油「うどんスープ」2袋を入れて強火で熱し、沸騰してきたらトマトを加えて中火で1分半～2分煮る。

  
• 3

  卵を回し入れ、火が通ったらできあがり。

  
• 4

  器に盛り、お好みで青ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

🌿 薬膳ポイント 🌿 ☆トマト…体にこもった熱を冷まし、潤いを補います。口の渇きや暑さによる食欲不振、夏バテ対策にもおすすめです。 ☆卵…血と潤いを補い、体力回復をサポートします。乾燥が気になる時や、疲れた体をやさしくいたわりたい時にも◎。

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