＼意外な組み合わせ！／厚揚げとたっぷり玉ねぎのマリネ

材料2人分

• 厚揚げ
  1枚(100g)
• ミニトマト
  3個
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  きび糖(砂糖)
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにし、A 玉ねぎ1/2個、オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2、きび糖(砂糖)小さじ1、塩ひとつまみに入れておく。 ミニトマトは食べやすい大きさに切り、厚揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り幅1㎝厚さ3㎝大に切る。

• 2

  ボウルに入れ、厚揚げ・ミニトマトを入れてA 玉ねぎ1/2個、オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2、きび糖(砂糖)小さじ1、塩ひとつまみを回しかけ和える。

ポイント

☆厚揚げは絹厚揚げを使いましたが木綿厚揚げでも♪ ☆和える際は具材がくずれやすいので優しく和えてください。

作ってみた！

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