ピリッと♪『豚肉とアスパラのうま塩ブラックペッパー☆』

材料2人分

• 豚肉(豚バラ、豚ロース、豚こまなど)
  200g
• アスパラ
  1束(100g)
• えのき
  100g
• A
  酒、醤油
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)
  小さじ1
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• 塩・こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1(豚バラの際は小さじ1)

作り方

• 下準備
  ・豚肉(豚バラ、豚ロース、豚こまなど)は塩・こしょうを揉み込む。 ・アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーで剥き、斜め切りにする。 ・えのきだけは根元を落として小房に分ける。

• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉、アスパラ、えのきを炒める。全体に火が通ったらA 酒、醤油各大さじ1、鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)小さじ1を加える。

  
• 2

  器に盛り付けて、お好みで粗挽き黒胡椒をふりかける。

ポイント

⭕豚肉を塩コショウしすぎるとしょっぱくなってしまうので気をつける。 お肉はしっかり広げて焼くことでむらができない♪また小さくならないので食べ応えがあります✨

作ってみた！

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