ピリッと♪『豚肉とアスパラのうま塩ブラックペッパー☆』
投稿日2021/04/12
更新日2021/04/12
調理時間10分
えのきでボリュームアップ♪ 節約、かさまし、ダイエットといいことずくし♡ えのきは冷凍しておくと栄養価もUPします♪ 豚肉は今回は豚ロースを使いましたが豚バラや豚こま肉でも◎ ブラックペッパー効果でおつまみにも♡
材料2人分
- 豚肉(豚バラ、豚ロース、豚こまなど)200g
- アスパラ1束(100g)
- えのき100g
- A酒、醤油各大さじ1
- A鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)小さじ1
- 粗挽き黒胡椒適量
- 塩・こしょう少々
- ごま油大さじ1(豚バラの際は小さじ1)
作り方
ポイント
⭕豚肉を塩コショウしすぎるとしょっぱくなってしまうので気をつける。 お肉はしっかり広げて焼くことでむらができない♪また小さくならないので食べ応えがあります✨
- 準
・豚肉(豚バラ、豚ロース、豚こまなど)は塩・こしょうを揉み込む。 ・アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーで剥き、斜め切りにする。 ・えのきだけは根元を落として小房に分ける。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉、アスパラ、えのきを炒める。全体に火が通ったらA 酒、醤油各大さじ1、鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)小さじ1を加える。
- 2
器に盛り付けて、お好みで粗挽き黒胡椒をふりかける。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️