『厚揚げカリカリ♪彩り野菜のオイケチャ炒め♪』

材料2人分

• 厚揚げ
  2枚(300g)
• ピーマン
  3個
• プチトマト
  4個
• A
  にんにく・生姜
  各小さじ1/2
• A
  オイスターソース・ケチャップ
  各大さじ1
• A
  酒・みりん・
  各小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  厚揚げは縦4等分に切り、横も4等分に切る。 ピーマンは1口大に切り、プチトマトは4等分に切る。 あらかじめタレは混ぜておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱して、厚揚げを焼く。焼き色がついてきたら、ピーマン、プチトマトを加えて1分程炒める。

  
• 3

  炒めたらA にんにく・生姜各小さじ1/2、オイスターソース・ケチャップ各大さじ1、酒・みりん・各小さじ1、砂糖小さじ1/2を全体的に回し入れてタレを煮つめて、火を止め器に盛り付ける。

  

ポイント

トマトでも◎ トマトは加熱するとより栄養価がアップする✨ 厚揚げはじっくり焼く✨ タレをあらかじめ混ぜておく事で、具材がフライパンで熱し過ぎず、時短にも♪ ちゃんと味も決まるのでおすすめです✨

作ってみた！

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