『厚揚げカリカリ♪彩り野菜のオイケチャ炒め♪』
投稿日2021/06/03
更新日2021/06/03
調理時間10分
オイスターソースとケチャップで簡単中華風炒めに♪ 厚揚げはカリッと焼くとまた美味しい🍀 ご飯に合うこと間違いなし✨ お弁当にもおすすめです✨ 野菜もたっぷり取れて、甘めの味付けなのでお子様でもとてもたべやすいです✨ ピーマンをもう少し小さく切ってピーマン克服メニューとしても◎♪
材料2人分
- 厚揚げ2枚(300g)
- ピーマン3個
- プチトマト4個
- Aにんにく・生姜各小さじ1/2
- Aオイスターソース・ケチャップ各大さじ1
- A酒・みりん・各小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
トマトでも◎ トマトは加熱するとより栄養価がアップする✨ 厚揚げはじっくり焼く✨ タレをあらかじめ混ぜておく事で、具材がフライパンで熱し過ぎず、時短にも♪ ちゃんと味も決まるのでおすすめです✨
- 1
厚揚げは縦4等分に切り、横も4等分に切る。 ピーマンは1口大に切り、プチトマトは4等分に切る。 あらかじめタレは混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を熱して、厚揚げを焼く。焼き色がついてきたら、ピーマン、プチトマトを加えて1分程炒める。
- 3
炒めたらA にんにく・生姜各小さじ1/2、オイスターソース・ケチャップ各大さじ1、酒・みりん・各小さじ1、砂糖小さじ1/2を全体的に回し入れてタレを煮つめて、火を止め器に盛り付ける。
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質問
作ってみた!
- Artist長谷美穂
2021/06/15 12:38
コメントありがとうございます✨ どれぐらい残ってるかによりますが、少なければご飯に乗せて卵黄をのせて即席丼にしたり♪ 多めに残ったらグラタン皿に入れてチーズを加えてグラタン風、又はオムレツ風にたまごに巻いても美味しいと思います♪ ぜひ召し上がってみて下さい♪ - 550854
2021/06/15 11:59
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️