主菜
【豚肉とキャベツと厚揚げの旨だれいため】かりじゅわ♡食感最高
15分
- エネルギー480kcal
- 炭水化物18.7g
- 脂質32.6g
- たんぱく質28.5g
- 糖質12.4g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚肉と厚揚げに片栗粉をつけまぶすことで、カリじゅわっとした食感・・💓 タレがよく絡んで旨みをさらに感じやすくなり、ご飯も進みます💓 また、シャキッとした甘みのあるキャベツとの相性も抜群で、おかずにピッタリです＾＾ パパッと作れるので、お時間がない時にも◎ 時短・簡単レシピです♡
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 春キャベツ200g
- 厚揚げ1枚
- Aオイスターソース大さじ2と1/2
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1・小さじ2
- 塩、こしょう各少々
- ごま油大さじ1と1/2
作り方
- 1
春キャベツはざく切りにする。厚揚げは8等分に切る。A オイスターソース大さじ2と1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 2
豚こま肉は塩、こしょうをしたら、ポリ袋に片栗粉大さじ1とともに入れてまぶす。厚揚げは片栗粉小さじ2をポリ袋とともに入れて振り、全体にまぶす。
- 3
フライパンにごま油をひき中火で熱し、②の豚肉を入れて焼き色がついてくるまで焼いたら、厚揚げを加えて表面がカリッとするまで焼く。
- 4
キャベツを加えさっと炒めたら、A オイスターソース大さじ2と1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えて全体に炒め合わせる。
ポイント
■豚肉、厚揚げは表面がカリッとするまで焼いてください。 ■片栗粉を分けて入れるのが面倒な場合、豚肉を入れていたポリ袋に厚揚げを入れて使用してもOKです！ ■いつものキャベツでも🙆♀️
レシピID：458920
更新日：2024/05/02
投稿日：2023/04/16
作ってみた！
2521832026/03/31 14:34
キャベツの量がたりなくて長ネギを入れて作りました。豚こまと厚揚げがカリカリで美味しかったです。
ぽこり2026/03/02 18:17
簡単にできました！ 普通のキャベツで作りました。ちょっとだけ余っていたピーマンも入れて。美味しかったです♪
- 1146682
2025/06/26 20:58
🥰厚揚げとお肉カリカリにすると美味しい💐
megu2025/03/20 17:55
仕上げに青じそ入れました。ご飯がもりもり進みますね😁
ちひろ2025/03/10 21:22
久しぶりにキャベツを１玉買って、厚揚げもあったのでこれ！と思いつくりました♫ 倍量で4人分作りました。 豚肉と厚揚げに片栗粉をまぶして焼いてるので、そこに調味料がよく絡んで👍キャベツの食感とあいまって食べ出したら止まらない！ キャベツ買ったらまた作りたいです❣️ まいのごはんさん 美味しいレシピありがとうございます♪
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