主菜
牛肉が少し余った時にも♪『牛肉と彩り野菜の甘辛炒め♪♪』
10分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物21.8g
- 脂質17.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
＼10分で出来ちゃう／ 簡単・時短・栄養満点で あまり野菜でボリュームアップできちゃう1品です✨ 甘辛味でご飯似合うー♡ 8歳の娘はご飯にのせたいと言ってガッツリ食べていました♡4歳の娘も嫌がらずピーマンも、しっかり食べてくれました♡ 野菜も取れて栄養満点♪
材料2人分
- 牛切り落とし肉100g
- ピーマン2個
- 人参1/3本
- 玉ねぎ1/2
- A焼肉のたれ大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aきび糖(砂糖)・みりん各大さじ1
- A酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- 白ごま適量
- 卵黄1個
作り方
下準備
ピーマン、人参は細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。- 1
フライパンにごま油を熱し、中火で人参・玉ねぎを炒める。
- 2
玉ねぎが少し透明になってきたら、牛切り落とし肉とピーマンを加える。
- 3
牛肉の色が変わり火が通ったらA 焼肉のたれ大さじ1、醤油大さじ1、きび糖(砂糖)・みりん各大さじ1、酒大さじ1を加えて全体的に1分程炒める。
- 4
器に盛り付け卵黄をのせ、白ごまをふるう。
ポイント
薄切りにする事で火の通りも早くすぐに仕上がります✨ 大人向けにしたい方はコチュジャンを加えても◎ 野菜はもやし、キャベツなどを入れても◎ もやしなど水分が多い野菜を加える場合はタレを倍増してください✨
レシピID：417024
更新日：2021/07/14
投稿日：2021/07/14
