牛肉が少し余った時にも♪『牛肉と彩り野菜の甘辛炒め♪♪』

10

2021.07.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID 417024

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

\10分で出来ちゃう/
簡単・時短・栄養満点で
あまり野菜でボリュームアップできちゃう1品です✨
甘辛味でご飯似合うー♡
8歳の娘はご飯にのせたいと言ってガッツリ食べていました♡4歳の娘も嫌がらずピーマンも、しっかり食べてくれました♡
野菜も取れて栄養満点♪

    材料

    2人分
    牛切り落とし肉 100g
    ピーマン 2個
    人参 1/3本
    玉ねぎ 1/2
    A
    焼肉のたれ 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    きび糖(砂糖)・みりん 各大さじ1
    A
    大さじ1
    ごま油 大さじ1
    白ごま 適量
    卵黄 1個

    作り方

    ポイント

    薄切りにする事で火の通りも早くすぐに仕上がります✨
    大人向けにしたい方はコチュジャンを加えても◎
    野菜はもやし、キャベツなどを入れても◎
    もやしなど水分が多い野菜を加える場合はタレを倍増してください✨
    1. ピーマン、人参は細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
    2. フライパンにごま油を熱し、中火で人参・玉ねぎを炒める。
    3. 玉ねぎが少し透明になってきたら、牛切り落とし肉とピーマンを加える。
    4. 牛肉の色が変わり火が通ったらA

      焼肉のたれ 大さじ1、醤油 大さじ1、きび糖(砂糖)・みりん 各大さじ1、酒 大さじ1

      を加えて全体的に1分程炒める。
    5. 器に盛り付け卵黄をのせ、白ごまをふるう。
    3 150

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