副菜
ジュワッと旨みが広がる【なすとベーコンのオリーブオイル炒め】
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質14.8g
- たんぱく質7.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ベーコンを厚切りにしたことで食べ応えもあります✨ なすからジュワッと旨みが広がります☺️ ヘルシーなおつまみとしても🍷🥰
作り方
- 1
☆なすは輪切りにする。 ☆ベーコンは厚切りに切る。 ☆しめじはほぐす。
- 2
フライパンにオリーブオイル・すりおろしにんにく(チューブでも)を弱火で熱して、香りが立ってきたらベーコンを焼き目がつくまで焼く。
- 3
ベーコンに焼き目がついてきたらなすとしめじを入れてしっとりしてきたら塩・胡椒をして器に盛り付け、パセリをふるう。
ポイント
☆ベーコンは厚切りでしたが薄切りのものでも🥓 ☆塩・胡椒をハーブソルトにしても美味しいです🍽 ☆ちょっと豪華な朝食にも♡ パスタやムニエル、魚介料理などにも合います🍽☺️
レシピID：420085
更新日：2021/08/28
投稿日：2021/08/28
作ってみた！
はっぴぃ2022/05/24 09:50
しめじがなかったので、舞茸で作ってみました。 仕上げの味付けはシンプルですが、ベーコンとにんにくの香りのする、香ばしいオリーブオイルがよく絡まって美味しかったです。 なすの柔らかさと舞茸のコリコリとした歯ごたえのコントラストが楽しかったです。
