作り置きに最適おかず【豚肉とたっぷり野菜の南蛮漬け】

10

2021.11.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID 426045

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

お酢と紫蘇でさっぱり野菜もおいしく♪たくさん食べても罪悪感なし!✨
ささっと作れて、副菜としても♪
漬けることで味が染みて美味しいです♪
冷蔵庫で3から4日保存可能です✨

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    材料

    2人分
    豚ロース薄切り肉 200g
    玉ねぎ 1個(200g)
    にんじん 1/3本
    A
    醤油 大さじ3
    A
    大さじ3
    A
    きび糖(砂糖) 大さじ2と1\2
    片栗粉 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    紫蘇 4枚

    作り方

    ポイント

    ☆豚肉はロース以外でも◎
    ☆レンジで加熱したのは玉ねぎの辛味を抜くのと、にんじんを少し柔らかくするためで、味が染みやすくなります✨
    ☆すぐに食べず少し置いておくと味がよく染みます。
    →作り置きに最適です✨
    1. 玉ねぎは繊維を断つように薄切りに切り、にんじんに細切りにする。
      紫蘇も刻む。
      豚ロース薄切り肉は食べやすい大きさに切りポリ袋に片栗粉を加えてまぶす。
    2. 玉ねぎ、にんじんを耐熱容器に入れて1分レンジで加熱し、A

      醤油 大さじ3、酢 大さじ3、きび糖(砂糖) 大さじ2と1\2

      を和えておく。
    3. フライパンにごま油を熱し、豚肉をカリッと焼く。
    4. 焼けたらすぐ②に豚肉、紫蘇を混ぜ合わせる。
    3 344

    コメント・感想 Comment

    470592 さん
    2022.01.04 17:35

    作り置きの場合食べる時に温め直した方がいいですか?

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2022.01.04 21:54:55

    数あるレシピから見つけて下さり、ありがとうございます✨冷たくても美味しいく召し上がれますが、軽く温めても◎です☺️美味しく召し上がれますように☺️

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