さっぱりタレの♪【柔らか焼き豚】

20

2022.01.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID 428621

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

お酢のおかげで柔らかくさっぱり♪
おせちにも入れても、濃すぎず飽きずに食べれる焼き豚です✨
作り置きで作ってから4日ほど冷蔵庫保存可能🌼
チャーハンやラーメンに入れても◎

    材料

    2人分
    豚肩ロース 350g
    にんにく 2片
    生姜(皮付き) 10g
    400ml
    A
    醤油 大さじ3
    A
    大さじ3
    A
    きび糖(砂糖) 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    ゆで卵 4個
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆煮込みすぎて焦がさないように気をつけてください。
    ☆ねぎがあれば入れてみてください☺️
    香りがよくなります。
    ☆ゆで卵もあれば入れるとボリュームも出て◎
    ☆豚バラでも☺️
    1. ☆にんにくは薄切りに、生姜(皮付き)も薄切りにする。
    2. フライパンにごま油を熱して、豚肩ロースを入れて転がしながら、焼き目がつくまで焼く。
    3. 焼き目がついたら、水とにんにく・生姜・あればねぎはの緑のところを加えて強火で沸騰させる。
    4. アクが出てきたら取り除き、A

      醤油 大さじ3、酢 大さじ3、きび糖(砂糖) 大さじ1、みりん 大さじ1

      とゆで卵を入れて弱火でタレが無くなるまで落し蓋をして煮込む。
    5 271

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