さっぱりタレの♪【柔らか焼き豚】
投稿日2022/01/10
更新日2022/01/10
調理時間20分
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お酢のおかげで柔らかくさっぱり♪ おせちにも入れても、濃すぎず飽きずに食べれる焼き豚です✨ 作り置きで作ってから4日ほど冷蔵庫保存可能🌼 チャーハンやラーメンに入れても◎
材料2人分
- 豚肩ロース350g
- にんにく2片
- 生姜(皮付き)10g
- 水400ml
- A醤油大さじ3
- A酢大さじ3
- Aきび糖(砂糖)大さじ1
- Aみりん大さじ1
- ゆで卵4個
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
☆煮込みすぎて焦がさないように気をつけてください。 ☆ねぎがあれば入れてみてください☺️ 香りがよくなります。 ☆ゆで卵もあれば入れるとボリュームも出て◎ ☆豚バラでも☺️
- 1
☆にんにくは薄切りに、生姜(皮付き)も薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱して、豚肩ロースを入れて転がしながら、焼き目がつくまで焼く。
- 3
焼き目がついたら、水とにんにく・生姜・あればねぎはの緑のところを加えて強火で沸騰させる。
- 4
アクが出てきたら取り除き、A 醤油大さじ3、酢大さじ3、きび糖(砂糖)大さじ1、みりん大さじ1とゆで卵を入れて弱火でタレが無くなるまで落し蓋をして煮込む。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
小学4年生の娘と6歳の娘を持つ母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き！ □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️