主菜
鶏肉のトマ味噌照り甘酢炒め
投稿日2023/03/27
更新日2023/03/27
調理時間15分
隠し味の味噌がアクセントに✨ 優しい酸味にご飯が進みますよ☺️🤍
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- ミニトマト8個
- 玉ねぎ1/3個
- 小ねぎ適量
- A片栗粉大さじ1
- A塩適量
- B砂糖（きび砂糖）小さじ1
- B醤油小さじ2
- B酢小さじ2
- B味噌小さじ1
- B片栗粉小さじ1
- B和風だしの素1/6本
- B水50ml
作り方
ポイント
●ミニトマト→トマトに変えても✨ ●鶏むね肉→鶏もも肉に変えても✨ ●味噌の濃さが違うので薄い場合は量は加減してください。
- 1
鶏むね肉は削ぎ切りにして、ミニトマトは半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。 小ねぎは刻んでおく。
- 2
鶏むね肉はポリ袋に入れてA 片栗粉大さじ1、塩適量をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油（米油）を入れて鶏肉を両面焼いたら玉ねぎを一緒に炒める。
- 4
玉ねぎが透明になってきて火が通ってきたらミニトマトとB 砂糖（きび砂糖）小さじ1、醤油小さじ2、酢小さじ2、味噌小さじ1、片栗粉小さじ1、和風だしの素1/6本、水50mlを加えて炒め合わせ、とろみがついたら器に盛り付けて小ねぎをお好みでちらす。
レシピID
457500
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️