鶏肉のトマ味噌照り甘酢炒め

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• ミニトマト
  8個
• 玉ねぎ
  1/3個
• 小ねぎ
  適量
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩
  適量
• B
  砂糖（きび砂糖）
  小さじ1
• B
  醤油
  小さじ2
• B
  酢
  小さじ2
• B
  味噌
  小さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  和風だしの素
  1/6本
• B
  水
  50ml

作り方

• 1

  鶏むね肉は削ぎ切りにして、ミニトマトは半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。 小ねぎは刻んでおく。

• 2

  鶏むね肉はポリ袋に入れてA 片栗粉大さじ1、塩適量をまぶす。

• 3

  フライパンにサラダ油（米油）を入れて鶏肉を両面焼いたら玉ねぎを一緒に炒める。

• 4

  玉ねぎが透明になってきて火が通ってきたらミニトマトとB 砂糖（きび砂糖）小さじ1、醤油小さじ2、酢小さじ2、味噌小さじ1、片栗粉小さじ1、和風だしの素1/6本、水50mlを加えて炒め合わせ、とろみがついたら器に盛り付けて小ねぎをお好みでちらす。

ポイント

●ミニトマト→トマトに変えても✨ ●鶏むね肉→鶏もも肉に変えても✨ ●味噌の濃さが違うので薄い場合は量は加減してください。

作ってみた！

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