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副菜

レタス半玉ペロリ【レタスの中華ナムル】

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  • 5

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安100

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

調味料は少なく、包丁もフライパンも不使用! お手軽すぎる「レタスのナムル」 レタスを加熱すると、クタッとして、甘みが増す... そんなホットレタスを使って 半玉じゃ足りない.. ほどのやみつき中華ナムル。   何か1品ほしいな、という日はこれ ◯

材料2人分

  • レタス
    1/2玉(約200g)
  • A
    ごま油、中華麹
    各大さじ1(中華麹代用:鶏ガラスープの素 大さじ1/2+塩 適量)
  • A
    塩昆布
    8g

作り方

  • 1

    レタスは手で千切り、しっかり洗って水気を切る。

    レタス半玉ペロリ【レタスの中華ナムル】の工程1
  • 2

    耐熱ボウルにA ごま油、中華麹各大さじ1、塩昆布8g、レタスを入れて絡める。

    レタス半玉ペロリ【レタスの中華ナムル】の工程2
  • 3

    ふんわりラップをして、電子レンジ600wで1分半加熱する。

    レタス半玉ペロリ【レタスの中華ナムル】の工程3
  • 4

    軽く混ぜて、味を馴染ませてから器に盛る。

ポイント

・【中華麹】の作り方について →過去レシピ(ID:472244)を参照ください。 ・時間が経つとレタスから水分が出て、味がぼやけてしまうので、なるべく食べるタイミングで作るのが ◎

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