副菜
レタス半玉ペロリ【レタスの中華ナムル】
投稿日2023/11/27
更新日2023/11/27
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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調味料は少なく、包丁もフライパンも不使用！ お手軽すぎる「レタスのナムル」 レタスを加熱すると、クタッとして、甘みが増す... そんなホットレタスを使って 半玉じゃ足りない.. ほどのやみつき中華ナムル。 何か１品ほしいな、という日はこれ ◯
材料2人分
- レタス1/2玉(約200g)
- Aごま油、中華麹各大さじ1(中華麹代用：鶏ガラスープの素 大さじ1/2＋塩 適量)
- A塩昆布8g
作り方
ポイント
・【中華麹】の作り方について →過去レシピ（ID：472244）を参照ください。 ・時間が経つとレタスから水分が出て、味がぼやけてしまうので、なるべく食べるタイミングで作るのが ◎
- 1
レタスは手で千切り、しっかり洗って水気を切る。
- 2
耐熱ボウルにA ごま油、中華麹各大さじ1、塩昆布8g、レタスを入れて絡める。
- 3
ふんわりラップをして、電子レンジ600wで１分半加熱する。
- 4
軽く混ぜて、味を馴染ませてから器に盛る。
レシピID
472587
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。