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    【新玉ねぎとオレンジの生ハムマリネ】飲み干したい美味しさ…

    【新玉ねぎとオレンジの生ハムマリネ】飲み干したい美味しさ…
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    • 投稿日2024/03/12

    • 更新日2024/03/12

    • 調理時間5分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安150円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    新玉ねぎが旬の季節に何度も作りたい。 和えるだけの手軽さなのに、飲み干したい美味しさ...！ 新玉ねぎが主役の ”マリネサラダ“ 　 オレンジのフレッシュな甘みと、 旨みの生ハムが美味しさを底上げしてくれる。

    材料2人分

    • 新玉ねぎ
      1/2個(約100g)
    • オレンジ
      1/2個
    • 生ハム（ハーフサイズ）
      4枚
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1と1/2
    • A
      レモン汁
      大さじ1/2
    • A
      塩麹
      小さじ1(代用：あら塩 小さじ1/2)
    • A
      粒マスタード
      小さじ1/2
    • A
      ブラックペッパー
      適量
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ・マリネ液はトロっとするまで混ぜ合わせて、「乳化」させること。 ・旬の新玉ねぎは甘くてみずみずしい... 　生のままサラダとして食べる贅沢を、ぜひ味わってください。

    • 準

      ・新玉ねぎは、薄切りにする。 ・オレンジは、皮をむいて、身を外して半分に切る。

      【新玉ねぎとオレンジの生ハムマリネ】飲み干したい美味しさ…の下準備
    • 1

      ボウルにA オリーブオイル大さじ1と1/2、レモン汁大さじ1/2、塩麹小さじ1、粒マスタード小さじ1/2、ブラックペッパー適量を入れて、トロっとするまで混ぜ合わせる。

      【新玉ねぎとオレンジの生ハムマリネ】飲み干したい美味しさ…の工程1
    • 2

      新玉ねぎ、オレンジ、手で割きながら生ハム（ハーフサイズ）を加えて、和える。

      【新玉ねぎとオレンジの生ハムマリネ】飲み干したい美味しさ…の工程2
    レシピID

    479164

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ナムディの作ってみた!投稿(【新玉ねぎとオレンジの生ハムマリネ】飲み干したい美味しさ…)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/05/27 09:19

      材料が揃っていたので作りました😊 レモン汁はせっかくのオレンジなのでその果汁を使いました😄 サッパリでドレッシングが生ハムと新玉ねぎに絡んでとても美味しかったです🥰 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨

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    あやか｜発酵×旬野菜
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    あやか｜発酵×旬野菜

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 調理工程や材料はシンプルに、 美味しくなる ほんのひと手間を大切にしています。 「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」 そんな気持ちで日々発信しています。

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