副菜
【ミニトマトと茗荷のマリネ】和えるだけ！たった５分で絶品
投稿日2024/08/27
更新日2024/08/27
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
切って和えるだけ！ 簡単すぎる作り置きです...♪ 意外ですが、トマト×茗荷の相性が抜群なんです🍅
材料2人分
- ミニトマト15個
- 茗荷1個
- Aオリーブオイル、塩麹各大さじ1/2(塩麹代用：天然塩 小さじ1/2～)
- A白ワインビネガー小さじ1(代用：米酢またはレモン汁)
- Aブラックペッパー適量
作り方
ポイント
・ミニトマトだと、時間が経っても水分が出にくいので、作り置きに向いています。 →ミニトマトがない場合は、普通のトマトでも大丈夫です。
- 準
・ミニトマトは半分に切る。 ・茗荷は輪切りにする。
- 1
保存容器に、A オリーブオイル、塩麹各大さじ1/2、白ワインビネガー小さじ1、ブラックペッパー適量を混ぜ合わせる。
- 2
ミニトマト、茗荷を加えて和える。
レシピID
488946
質問
作ってみた!
10329502024/09/13 13:14
茗荷をたくさんもらい、ミニトマトもあったのでこちらに決めました。9月なのにまだまだ暑くてバテ気味なカラダにサッパリと口当たり良く美味しく頂けました😊
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 調理工程や材料はシンプルに、 美味しくなる ほんのひと手間を大切にしています。 「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」 そんな気持ちで日々発信しています。
