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切って和えるだけ! 簡単すぎる作り置きです...♪ 意外ですが、トマト×茗荷の相性が抜群なんです🍅
・ミニトマトだと、時間が経っても水分が出にくいので、作り置きに向いています。 →ミニトマトがない場合は、普通のトマトでも大丈夫です。
・ミニトマトは半分に切る。 ・茗荷は輪切りにする。
保存容器に、A オリーブオイル、塩麹各大さじ1/2、白ワインビネガー小さじ1、ブラックペッパー適量を混ぜ合わせる。
ミニトマト、茗荷を加えて和える。
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2024/09/13 13:14
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あやか|発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 調理工程や材料はシンプルに、 美味しくなる ほんのひと手間を大切にしています。 「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」 そんな気持ちで日々発信しています。