冷めてもふわとろ！ちくわと葱のとろろ焼き

材料2人分

• 長芋
  100ℊ
• 国産原料100%ちくわ　純
  1本
• 青ねぎ
  4～5本
• 卵
  1個
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  顆粒だし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  長芋は皮を剥いてすりおろし、国産原料100%ちくわ　純は粗みじん切り、青ねぎは小口切りにします。

• 1

  ボウルに卵を溶き、すりおろした長芋、ちくわ、青ねぎ、A 醤油小さじ1、顆粒だし小さじ1/2を入れてよく混ぜます。

• 2

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、【1】を流し入れます。焼き目が付いたらヘラなどを使って裏返し、両面が焼けたらフライパンから取り出します。

  
• 3

  粗熱が取れたら4～6等分に切り分け、器に盛って完成です。

ポイント

生地が柔らかいので崩れないように、お好み焼きの要領でひっくり返してください。小さめに切る場合は、冷めてから切り分けるときれいに切れます。

作ってみた！

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