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母がよく作ってくれる「山盛りポテト」 材料はとってもシンプルなんだけど、とにかく美味しくて 子どもたちが取り合いしてしまう程の大人気メニュー。 ちょっと一手間だけど、作ってよかった!と思える美味しさだからぜひ一度作ってみてね!
じゃがいもの皮をむきスライサーで細切りにする。
じゃがいもを洗う。 (水が濁らなくなるまで) じゃがいもに1リットルの水、塩小さじ1を加え15分置く。
ザルにあげ、しっかり水分をふきとり、3等分にしておく。
フライパンに油を入れ140度の油に3回に分けて揚げていく。油の中にじゃがいもを入れたら広げて、泡がなくなるまで待つ。
泡がなくなり、じゃがいもの色が変わってきたら油からあげ、しっかり油をきる。 お好みで塩をふる。
油の中にじゃがいもを入れたら広げたら、泡がなくなるまで待つ。(触りすぎないように気をつけて)
じゃがいもの乱切り
じゃがいもの半月切り
じゃがいもの薄切り
じゃがいもの細切り
じゃがいものせん切り
じゃがいものさいの目切り
じゃがいものくし形切り
じゃがいもの皮むき
じゃがいものアク抜き
じゃがいものゆで方
じゃがいものいちょう切り
じゃがいもの保存方法
レシピID:499143
更新日:2025/09/04
投稿日:2025/09/04
2025/12/31 22:08
2025/09/06 19:14
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はな
おうちごはん研究家
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