副菜

衝撃の美味しさ!取り合いになる!?【山盛りポテト】

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30
塩水につける時間は除く
  • エネルギー230kcal
  • 炭水化物34.8g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質32.5g
  • 食塩相当量1.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

母がよく作ってくれる「山盛りポテト」 材料はとってもシンプルなんだけど、とにかく美味しくて 子どもたちが取り合いしてしまう程の大人気メニュー。 ちょっと一手間だけど、作ってよかった!と思える美味しさだからぜひ一度作ってみてね!

材料3人分(2〜3人分)

  • じゃがいも
    4個
  • 小さじ1
  • 適量

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮をむきスライサーで細切りにする。

    衝撃の美味しさ!取り合いになる!?【山盛りポテト】の工程1
  • 2

    じゃがいもを洗う。 (水が濁らなくなるまで) じゃがいもに1リットルの水、塩小さじ1を加え15分置く。

    衝撃の美味しさ!取り合いになる!?【山盛りポテト】の工程2
  • 3

    ザルにあげ、しっかり水分をふきとり、3等分にしておく。

    衝撃の美味しさ!取り合いになる!?【山盛りポテト】の工程3
  • 4

    フライパンに油を入れ140度の油に3回に分けて揚げていく。油の中にじゃがいもを入れたら広げて、泡がなくなるまで待つ。

    衝撃の美味しさ!取り合いになる!?【山盛りポテト】の工程4
  • 5

    泡がなくなり、じゃがいもの色が変わってきたら油からあげ、しっかり油をきる。 お好みで塩をふる。

    衝撃の美味しさ!取り合いになる!?【山盛りポテト】の工程5

ポイント

油の中にじゃがいもを入れたら広げたら、泡がなくなるまで待つ。(触りすぎないように気をつけて)

作ってみた!

  • そら・ゆず
    そら・ゆず

    2025/12/31 22:08

     めっちゃ旨い〜😋年越し蕎麦のかき揚げを作るついでに揚げました(o^^o)昼間のうちに水にさらして、ザルに上げておきました🤗180℃くらいで揚げたほうがカラっとしますねー💕善きつまみになりました*\(^o^)/*素敵ない素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
    そら・ゆずの作ってみた!投稿(衝撃の美味しさ!取り合いになる!?【山盛りポテト】)
  • 524389
    524389

    2025/09/06 19:14

    や〜やばいでふ💦太りそうな💦 背徳感バッチリ感じつつ食べますΨ( 'ч' ☆) 美味しい(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" また作ってしまうかもしれません。
    524389の作ってみた!投稿(衝撃の美味しさ!取り合いになる!?【山盛りポテト】)

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