主菜
【えのき鶏つくねの甘味噌照り】旨み染みだす照りっとつくね♬︎
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物17.4g
- 脂質22.6g
- たんぱく質28.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【えのきの旨み染みだす♬︎甘味噌照りっと鶏つくね🤎】 ひき肉にえのきをたっぷり加えた 鶏つくねは、食べたらえのきの旨みが ジュワッと染み出す美味しさです✨ これだけでも美味しいつくね ですが、甘味噌ダレが絡まると ご飯が進むお味に(^^)🍚🥢 生姜の香りも食欲をそそります🙈✨
作り方
- 1
えのきは石づきを取り、小さめに切る。
- 2
ポリ袋に①、鶏ひき肉、A 酒、片栗粉各大さじ1、醤油、生姜チューブ各小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油小さじ1(分量外)をひき、丸めた肉だねを並べてから中火にかけ両面こんがり焼く。
- 4
B 味噌、みりん、酒各大さじ1、醤油、砂糖各大さじ1/2を合わせ、弱火にして加え絡める。
ポイント
★焼き時間は片面3~4分です。火が通りにくい時は蓋をしてください。 ★フライパンが高温になり過ぎている時は火を消してから[B]を絡めてください。 ★お味噌は合わせ味噌を使いました。
レシピID：427115
更新日：2021/12/04
投稿日：2021/12/04
