【厚揚げとニラの麻婆風炒め】ボリュームたっぷり✩ご飯が進む♪

• 10分

材料2人分

• 絹厚揚げ
  2枚(300g)
• 豚ひき肉
  150g
• ニラ
  1/2束
• A
  味噌、砂糖、醤油、酒、片栗粉
  各大さじ1
• A
  にんにく・生姜各チューブ、鶏がらスープの素
  各小さじ1
• A
  水
  150ml

作り方

• 1

  絹厚揚げは1口大、ニラは3cm長さに切る。A 味噌、砂糖、醤油、酒、片栗粉各大さじ1、にんにく・生姜各チューブ、鶏がらスープの素各小さじ1、水150mlは合わせておく。

  
• 2

  フライパンにごま油(大さじ1)を中火で熱し、豚ひき肉を入れ、半分を空けて厚揚げも加えて炒める。

  
• 3

  [A]を混ぜてから加え、混ぜながらとろみがついたらニラを加える。

  

ポイント

★調味料に片栗粉を入れているので混ぜながら加熱してください。 ★お味噌は合わせ味噌を使いました。 ★辛みがなく小さな子でも食べやすい仕上がりです。お好みで豆板醤を小さじ1~入れてもピリ辛で美味しいです◎

作ってみた！

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