主菜
【厚揚げとニラの麻婆風炒め】ボリュームたっぷり✩ご飯が進む♪
10分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質35.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【厚揚げでボリューム❣️ご飯が進む麻婆風おかず🍚🥢】 厚揚げとひき肉を炒めたら、 合わせ調味料を絡めるだけの 簡単でご飯が進むおかずです🥢 ニラは余熱でも火が入るので 最後にさっと絡める程度でOK❣️ 調味料も、ほぼ1と分かりやすい 配合になりました(^o^)👌✨
材料2人分
- 絹厚揚げ2枚(300g)
- 豚ひき肉150g
- ニラ1/2束
- A味噌、砂糖、醤油、酒、片栗粉各大さじ1
- Aにんにく・生姜各チューブ、鶏がらスープの素各小さじ1
- A水150ml
作り方
- 1
絹厚揚げは1口大、ニラは3cm長さに切る。A 味噌、砂糖、醤油、酒、片栗粉各大さじ1、にんにく・生姜各チューブ、鶏がらスープの素各小さじ1、水150mlは合わせておく。
- 2
フライパンにごま油(大さじ1)を中火で熱し、豚ひき肉を入れ、半分を空けて厚揚げも加えて炒める。
- 3
[A]を混ぜてから加え、混ぜながらとろみがついたらニラを加える。
ポイント
★調味料に片栗粉を入れているので混ぜながら加熱してください。 ★お味噌は合わせ味噌を使いました。 ★辛みがなく小さな子でも食べやすい仕上がりです。お好みで豆板醤を小さじ1~入れてもピリ辛で美味しいです◎
レシピID：427367
更新日：2021/12/08
投稿日：2021/12/08
作ってみた！
ゆい2025/07/06 22:02
ニラとニンニクのパンチがきいていてとっても美味しかったです☺️💓 最後にサッと和えるので、ニラのシャキシャキ感がたまりません！ 豚ひき肉は175g、調味料は気持ち多めで作りました👩🍳 ボリューミーで大満足でした😋
Hide2025/05/13 21:04
cotoさんのお料理いつも作らせてもらっています。味も大好きです。 素敵なレシピありがとうございます。
おかか昆布🍙2025/04/01 19:46
ニラ→小松菜に変えてみた🥬厚揚げがごろごろボリューミー！😋味噌がちょっと濃かったから、次回は少し減らして作ってみます🧡
みー助2024/11/01 19:44
簡単美味しいご飯に合う味噌味で最高でした\(๑╹◡╹๑)ﾉ♬ 豆板醤いれたのとにんにく生姜はチューブではなく生で☆ 1.5倍で作っても良かったかも〜！ リピしまーす(｡•̀ᴗ-)✧
- 766604
2024/09/19 21:24
厚揚げでボリュームもあり美味しいので何度も作っています✨
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