【鶏肉ときのこのトマト煮込み】ほどよい酸味と甘み♡濃厚な味♪
投稿日2021/12/13
更新日2021/12/13
調理時間15分
【トマトのほどよい酸味と甘み♪無水で濃厚トマト煮込み🍅】 無水で作る濃厚なトマト煮込みは みりんで優しい甘さをプラスしました❣️ 鶏肉もきのこもこんがり焼いてから 煮込むので、短時間でも本格派な トマト煮込みに仕上がります(^^)✨
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- しめじ1/2パック
- 片栗粉大さじ2
- ケチャップ大さじ2
- Aカットトマト缶1缶(400g)
- Aみりん大さじ2
- Aコンソメ顆粒、にんにくチューブ各小さじ1
作り方
ポイント
★ケチャップは炒める事で酸味かやわらかくなり食べやすくなります◎
- 1
鶏もも肉は1口大に切り、塩こしょう少々をふり片栗粉をまぶす。しめじは石づきを取りほぐす。
- 2
フライパンにオリーブオイル小さじ2(分量外)を引き、鶏肉を並べてから中火で焼く。
- 3
しめじを加え炒めたらケチャップを入れ軽く酸味を飛ばしA カットトマト缶1缶(400g)、みりん大さじ2、コンソメ顆粒、にんにくチューブ各小さじ1を入れる。
- 4
中弱火で3分程煮たら完成。
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質問
作ってみた!
corichucoon2022/03/10 16:20
家族にせがまれ、リピートしました😊 舞茸でも、美味しかったです😆
corichucoon2022/03/05 20:24
簡単だったのに、家族から、濃厚で美味いと大絶賛😆 素敵なレシピ、ありがとうございました😊
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
