【鶏肉ときのこのトマト煮込み】ほどよい酸味と甘み♡濃厚な味♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• しめじ
  1/2パック
• 片栗粉
  大さじ2
• ケチャップ
  大さじ2
• A
  カットトマト缶
  1缶(400g)
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  コンソメ顆粒、にんにくチューブ
  各小さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は1口大に切り、塩こしょう少々をふり片栗粉をまぶす。しめじは石づきを取りほぐす。 

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル小さじ2(分量外)を引き、鶏肉を並べてから中火で焼く。

  
• 3

  しめじを加え炒めたらケチャップを入れ軽く酸味を飛ばしA カットトマト缶1缶(400g)、みりん大さじ2、コンソメ顆粒、にんにくチューブ各小さじ1を入れる。 

  
• 4

  中弱火で3分程煮たら完成。

  

ポイント

★ケチャップは炒める事で酸味かやわらかくなり食べやすくなります◎

作ってみた！

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