【新ごぼうの甘辛照り】ごぼうの香り♪簡単！旬おつまみ◎

材料2人分

• 新ごぼう
  150g
• 片栗粉
  適量
• A
  醤油、みりん、砂糖
  各大さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  新ごぼうは5cm長さの細切りにして片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにごま油大さじ2(分量外)を中火で熱し、①をこんがり焼く。

  
• 3

  油を拭き取り弱火にし、合わせたA 醤油、みりん、砂糖各大さじ1、酢小さじ1を加え、煮絡め白ごまをふる。

  

ポイント

★新ごぼうは普通のごぼうでも代用可能です♪その場合はアク抜きの為にごぼうを切った後に5分ほど酢水に付けてペーパーで水気を取ってください◎ ★フライパンが高温になり過ぎている時は火を消してからタレを絡めてください◎

作ってみた！

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