【新ごぼうの甘辛照り】ごぼうの香り♪簡単！旬おつまみ◎
投稿日2022/04/10
更新日2022/04/10
調理時間10分
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【ごぼう風味たっぷり♪簡単おつまみ🥢✨】 ごぼうをスティック状に切ったら 片栗粉をまぶしてこんがり揚げ焼きに♪ あとは簡単甘辛たれを絡めて完成❣️ ごぼうの香り、ごま風味の 甘辛いタレが絡んでやみつき♪ おつまみにもぴったりです🍺✨
材料2人分
- 新ごぼう150g
- 片栗粉適量
- A醤油、みりん、砂糖各大さじ1
- A酢小さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
★新ごぼうは普通のごぼうでも代用可能です♪その場合はアク抜きの為にごぼうを切った後に5分ほど酢水に付けてペーパーで水気を取ってください◎ ★フライパンが高温になり過ぎている時は火を消してからタレを絡めてください◎
- 1
新ごぼうは5cm長さの細切りにして片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油大さじ2(分量外)を中火で熱し、①をこんがり焼く。
- 3
油を拭き取り弱火にし、合わせたA 醤油、みりん、砂糖各大さじ1、酢小さじ1を加え、煮絡め白ごまをふる。
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質問
作ってみた!
- アンナママ
2023/05/25 19:10
新ごぼうで作りました。甘辛くておいしい！ - あーこ
2022/06/09 14:49
こんにちは☺️ 作り置きとして作りたいです！ 日持ちはどのくらいですか？
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。