【塩バターキャラメルかぼちゃ】お砂糖不使用◎コクうま濃厚♡
投稿日2023/11/01
更新日2023/11/01
調理時間10分
生クリーム､バター､みりんを煮詰めた 塩キャラメルシロップをたっぷり絡めた コクうま濃厚なお野菜スイーツです🎃🧈 お野菜でつくるおやつは健康的で かぼちゃの素材の味わいも楽しめ お子さまにもぴったりですよ👦✨️ たっぷりの本みりんを使って とろっと煮詰めることで米麹の うま味やコクがぎゅっと凝縮されて とってもおいしいキャラメルシロップ に仕上がりますよ(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- かぼちゃ1/4個(250g)
- 片栗粉大さじ1と1/2
- サラダ油大さじ3
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん50ml
- A生クリーム大さじ1
- Aバター(有塩)20g
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
★工程4は、シロップに沸々と気泡が立ちしっかりととろみが付いたらかぼちゃを加えてください♪ #キッコーマンタイアップ
- 1
かぼちゃは1cm幅に切る。
- 2
耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱したら、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し､2を並べてこんがり焼き、一旦取り出す。
- 4
3のフライパンをきれいにし､A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん50ml、生クリーム大さじ1、バター(有塩)20g、塩ひとつまみを入れて弱めの中火で3～4分煮詰め､3を戻し入れて絡める。
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
