主菜
【ふわふわミートボール】お肉柔らか♡作り置きやお弁当にも◎
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存3週間
- エネルギー445kcal
- 炭水化物40.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質38.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
肉だねにお豆腐を入れた ふわふわと柔らかなミートボールです♡ 簡単なのにソースも美味しくて パクパクと食べ進めてしまいます♪ 仕上げのバターでコクアップ︎👍🏻 ̖́- コロコロした見た目も可愛く お弁当にもぴったりですよ(^^)︎👍🏻🍱
レシピ更新内容
2026/06/30
より作りやすくするために肉だねの配合を変更しました。
材料2人分
- 鶏ひき肉250g
- 木綿豆腐100g
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- バター10g
- A卵1個
- Aパン粉1/2カップ
- A醤油、みりん各小さじ1
- B水50ml
- Bケチャップ大さじ3
- B中濃ソース大さじ2
- Bみりん大さじ1
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。 ポリ袋に鶏ひき肉､玉ねぎ､木綿豆腐､A 卵1個、パン粉1/2カップ、醤油、みりん各小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油大さじ1(分量外)をひき、①を直径3cmほどの大きさに丸めて加える。
- 3
中火で熱し､②を転がしながら5分ほど焼く。
- 4
B 水50ml、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、みりん大さじ1を加え時々返しなが蓋をして弱火で5分煮込み、バターを加える。
ポイント
★パセリお好みで♪ ★鶏ひき肉は豚ひき肉や合い挽き肉でも代用可能です◎ ★タネが柔らかいので固まるまではあまり触りすぎないように優しく転がしながら焼いてください。 ★バターは最後に加えると風味が飛びにくいです◎
レシピID：487656
更新日：2026/06/30
投稿日：2024/08/06
作ってみた！
kai＆sou2026/01/16 18:24
ちょっと大きくなってしまいましたが（笑） 美味しく出来ました＼(^o^)／ お豆腐入りなのでふわふわのミートボールでした♪また、作ります！
kkkk2025/12/05 17:50
めちゃくちゃ美味しかったです♡ みりんが好きではないので入れませんでしたが問題なかったです
ともも2025/11/30 12:35
フライパンで転がすの難しかった💦 丸じゃなくなりました 美味しくできました
みーたん2025/05/25 19:39
明日のお弁当用に作りました。 絹豆腐を使ったのでボール状ではありませんが😆おいしいミートボールです❣️
りぃ2024/08/28 13:04
合い挽きミンチで作ってみました✨ お豆腐が入ってるので ヘルシーで また作りたいです(。・_・。)ノ 今度はソースにプラスできのこを入れてみようと思います。
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