【ふわふわミートボール】お肉柔らか♡作り置きやお弁当にも◎
投稿日2024/08/06
更新日2024/08/06
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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肉だねにお豆腐を入れた ふわふわと柔らかなミートボールです♡ 簡単なのにソースも美味しくて パクパクと食べ進めてしまいます♪ 仕上げのバターでコクアップ︎👍🏻 ̖́- コロコロした見た目も可愛く お弁当にもぴったりですよ(^^)︎👍🏻🍱
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- 木綿豆腐150g
- 玉ねぎ1/4個
- バター10g
- A卵1個
- Aパン粉大さじ6
- A醤油、みりん各小さじ1
- B水50ml
- Bケチャップ大さじ3
- B中濃ソース大さじ2
- Bみりん大さじ1
作り方
ポイント
★パセリお好みで♪ ★鶏ひき肉は豚ひき肉や合い挽き肉でも代用可能です◎ ★タネが柔らかいので固まるまではあまり触りすぎないように優しく転がしながら焼いてください。 ★バターは最後に加えると風味が飛びにくいです◎
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。 ポリ袋に鶏ひき肉､玉ねぎ､木綿豆腐､A 卵1個、パン粉大さじ6、醤油、みりん各小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油大さじ1(分量外)をひき、①を直径3cmほどの大きさに丸めて加える。
- 3
中火で熱し､②を転がしながら5分ほど焼く。
- 4
B 水50ml、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、みりん大さじ1を加え時々返しなが蓋をして弱火で5分煮込み、バターを加える。
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質問
作ってみた!
りぃ2024/08/28 13:04
合い挽きミンチで作ってみました✨ お豆腐が入ってるので ヘルシーで また作りたいです(。・_・。)ノ 今度はソースにプラスできのこを入れてみようと思います。
mimiii2024/08/26 18:21
ふわふわで美味しかったです!ヘルシーで優しい味でした♥
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
