夏に食べたい♪生姜焼き

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2021.07.17

分類主菜

調理時間: 10分(豚肉を漬け込む時間を除く)

ID 417303

河村祐茉

融合アレンジレシピ♪

・玉ねぎをすりおろして漬け込むことでお肉が柔らかく美味しくなります。

・シャキシャキ玉ねぎを一緒に召し上がりたい方はお肉と一緒に切った玉ねぎ(分量外)を炒めてください。

    材料

    2人分
    豚ロース肉 200g
    玉ねぎ 1個
    生姜 15g
    A
    大さじ1・1/2
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    はちみつ 小さじ1
    黒胡椒 適量
    ブロッコリースプラウト 適量

    作り方

    ポイント

    ・面倒でない方は豚肉の筋切りをすると豚肉が縮みません。

    ・煮込むので豚肉を焼くときは完全に火が入らなくてOKです!

    ・黒胡椒たっぷりでビールのおつまみに🍻

    ・黒胡椒はなくても美味しく召し上がっていただけます。
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    1. ・玉ねぎ、生姜をすりおろし、豚ロース肉を漬けて10分〜30分おく。
    2. A

      酒 大さじ1・1/2、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、はちみつ 小さじ1

      を合わせる。
    3. フライパンにサラダ油(適量・分量外)をひいて熱し、豚ロース肉を玉ねぎと生姜を拭いながら両面焼く。
    4. 豚肉を漬け込んだ玉ねぎ、生姜、工程1の合わせ調味料を加えて蓋をし、3分〜5分煮込む。
    5. 器に盛り、黒胡椒をかけ、ブロッコリースプラウトをのせる。
    0 151

    コメント・感想 Comment

    332555 さん
    2021.08.05 14:06

    はちみつがないのですが、砂糖で代用でいいでしょうか?

    河村祐茉
    河村祐茉 さん
    2021.08.05 14:05:58

    コメントありがとうございます😊砂糖で代用可能です♪また少し照りをだしたい場合はみりんを大さじ1に変えていただければと思います♪

    332555
    332555 さん
    2021.08.17 13:52:38

    作りました! 主人が美味しいと言ってました。 そして、2歳の偏食少食息子も食べてくれました! また作ります〜

    河村祐茉
    河村祐茉 さん
    2021.08.17 14:51:34

    ありがとうございます🥺🥺 コメント、励みになります♪ また是非作ってください😍😍

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