夏に食べたい♪生姜焼き

• 10分豚肉を漬け込む時間を除く

材料2人分

• 豚ロース肉
  200g
• 玉ねぎ
  1個
• 生姜
  15g
• A
  酒
  大さじ1・1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• 黒胡椒
  適量
• ブロッコリースプラウト
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎ、生姜をすりおろし、豚ロース肉を漬けて10分〜30分おく。

  
• 1

  A 酒大さじ1・1/2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1、はちみつ小さじ1を合わせる。

• 2

  フライパンにサラダ油（適量・分量外）をひいて熱し、豚ロース肉を玉ねぎと生姜を拭いながら両面焼く。

• 3

  豚肉を漬け込んだ玉ねぎ、生姜、工程1の合わせ調味料を加えて蓋をし、3分〜5分煮込む。

  
• 4

  器に盛り、黒胡椒をかけ、ブロッコリースプラウトをのせる。

ポイント

・面倒でない方は豚肉の筋切りをすると豚肉が縮みません。 ・煮込むので豚肉を焼くときは完全に火が入らなくてOKです！ ・黒胡椒たっぷりでビールのおつまみに🍻 ・黒胡椒はなくても美味しく召し上がっていただけます。

作ってみた！

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