《絶品BBQソース》さくさくフライドチキン

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩、野菜ブイヨン、ガーリックパウダー
  小さじ1
• B
  ケチャップ、マヨネーズ
  大さじ3
• B
  はちみつ、砂糖
  大さじ2
• B
  ガーリックパウダー
  小さじ2
• B
  マスタード
  小さじ1
• B
  こしょう
  小さじ1/3

作り方

• 1

  鶏もも肉は２センチ幅のスティック状に切り、軽く塩こしょうをして下味A 酒大さじ2、塩、野菜ブイヨン、ガーリックパウダー小さじ1に漬ける。

  
• 2

  下味につけている間に、バーベキューソースの材料B ケチャップ、マヨネーズ大さじ3、はちみつ、砂糖大さじ2、ガーリックパウダー小さじ2、マスタード小さじ1、こしょう小さじ1/3を混ぜ合わせる。

  
• 3

  １のボウルに片栗粉と小麦粉を加えて、全体にまぶす。

  
• 4

  鶏肉が半分隠れる位の油をフライパンに入れて、１７０度で両面カリッとなるまで揚げる。 上がったら油を切っておく。

  
• 5

  器に鶏肉を並べてバーベキューソースをかける。

  

ポイント

■鶏肉は鶏むねやささみでももちろん美味しいです♪ ■BBQソースはソースだけ別に入れて、ディップ形式にしても🙆 ■マスタードを少量入れています。我が家のおチビ達は食べてくれましたが、気になる方は外して頂いても味に支障ないですよ♪

作ってみた！

質問