かぼちゃと厚切りベーコンのサラダ《ゴロッとクリーミー♡》

材料2人分

• かぼちゃ
  250g
• ベーコン
  100g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  ヨーグルト、粉チーズ
  各大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• こしょう、パセリ（みじん切り）
  適宜

作り方

• 1

  かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをする。電子レンジで約5分半柔らかくなるまで加熱する。

  
• 2

  かぼちゃは皮を取り除き、ベーコンともに食べやすい大きさの角切りにする。

  
• 3

  フライパンに油小さじ2を中火で熱してベーコンの両面を色よく焼く。

  
• 4

  ボウルにA マヨネーズ大さじ1と1/2、ヨーグルト、粉チーズ各大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1を加えて混ぜ合わせる。 そこに➋のかぼちゃ、ベーコンを加えて優しく和える。 仕上げにこしょう、パセリ（みじん切り）を散らす。

  

ポイント

・最後にドレッシングと和えるときは、優しくふわっと混ぜるとかぼちゃが崩れにくく、仕上がりがキレイになりますよ。

作ってみた！

質問