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【めんつゆマヨで食べやすい♡】小松菜とちくわのすりごま和え

副菜

【めんつゆマヨで食べやすい♡】小松菜とちくわのすりごま和え
  • 投稿日2022/04/30

  • 調理時間10

めんつゆ+マヨネーズでクリーミーに♪ まろやかで、とても食べやすい味付けです。 小松菜を茹でて、ちくわと和えるだけの簡単副菜。 美味しく小松菜が食べれますよ♪

材料2人分

  • 小松菜
    1株
  • ちくわ
    2本
  • A
    マヨネーズ
    小さじ2
  • A
    めんつゆ
    小さじ1
  • A
    砂糖
    ひとつまみ
  • A
    すりごま
    大さじ1/2

作り方

ポイント

○めんつゆは3倍濃縮を使用しています。

  • 1

    ○小松菜は熱湯でさっと茹でザルに上げる。粗熱が取れたら3センチ幅に切る。 ○ちくわは斜めに切る。

    工程写真
  • 2

    ボウルにA マヨネーズ小さじ2、めんつゆ小さじ1、砂糖ひとつまみ、すりごま大さじ1/2をよく混ぜ合わせて、小松菜とちくわを加えて一緒に和える。

    工程写真
レシピID

436370

「小松菜」の基礎

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カリニ彩
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カリニ彩

プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい!と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。   ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい!という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍! 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…! ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo

「料理家」という働き方 Artist History