主菜
ごはんお代わり！鶏肉ときのこのガリバタ醤油
15分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物18.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏肉ときのこを使った濃厚なガリバタ醤油です♪ にんにくとガーリックバターでとっても濃厚な味わい♡少し加えたコンソメが味に深みを出してくれます。 きのこの旨味、ニラのパンチが加わってごはんが進んじゃうこと間違えなし！肉苦手な子どもたちも、このお肉はパクパク食べてくれます。 さっと作れるのに、満足度高い一品です。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- しめじ、まいたけ(合わせて)150g
- ニラ50g
- 片栗粉大さじ1
- A酒、醤油、みりん各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aコンソメ小さじ1/2
- バター10g
作り方
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょうをし薄く片栗粉をまぶす。 ニラは4センチ幅に切り、しめじ、まいたけはほぐしておく。
- 2
フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉を中弱火でしっかり焼く。しめじ、舞茸を加えて2分程度炒めたら、ニラ、A 酒、醤油、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、コンソメ小さじ1/2を加えて軽く煮立たせる。
- 3
火を止めてバターを加えて、全体を混ぜ余熱で溶かす。仕上げにこしょうをする。
ポイント
✔️きのこはお好きなキノコでも美味しくできますよ。 ✔️ニラは加熱しすぎると色が悪くなってしまうので、最後にさっと火を通す程度で大丈夫です。
レシピID：453216
更新日：2023/02/08
投稿日：2023/01/30
作ってみた！
単身赴任おじさん2025/09/09 23:10
とってもおいしくできました😋 ガリバタ味の鶏肉としめじでごはんが進みます🤭 レンコンを消費したかったので、少し追加😜 食感のアクセントにもなって正解でした！ ニラは最後の最後に入れました！ また作りたいと思います🥰 カリニ彩さん💕ありがとうございました🤗
そうちゃんまま。2023/07/04 20:08
鶏もも肉600g ニラ1束 舞茸1パックで作りました😊 お酒もごはんもすすむ❤️ ガリバタ醤油美味しい☺️リピ確定です✨
