チョコチップごろごろ！豆腐と米粉のチョコスコーン

⚫︎オーブンを190度に予熱。 ⚫︎チョコレートは粗めに砕く。

ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器を使いなめらかになるまで混ぜ、太白ごま油を加えて更に混ぜる。

別のボウルにA 米粉150g、カカオパウダー15g、黒糖30g、ベーキングパウダー4g、塩ふたつまみ加えて混ぜ合わせる。

⑵のボウルに⑴を加えてゴムベラで混ぜる。

チョコを加えて更に混ぜ、ひとまとまりにする。

まな板に生地を置きラップを被せて形を四角形に整え、綿棒で表面を伸ばす。

包丁を使い端っこを切り落とし、4等分にカット。 ※切り落とした部分でもう一つ作る。

190度のオーブンで16分程焼く。 ※焼き加減はオーブンにより異なるので様子を見てください。