油淋鶏風！鶏の唐揚げと野菜のねぎソース和え＊

油淋鶏風の炒め物です＊
さっぱりしていて食べやすく、ボリュームもあるので疲れているときにおすすめ！
お弁当のおかずにも！◎

［栄養素のはたらき▼］
＊鶏もも肉→鶏肉のなかで鉄が最も多いので貧血予防に働く。また、ビタミンB2・B6も多いため、たんぱく質の代謝を促し、皮膚や髪の健康に役立つ。
＊なす→ビタミンやミネラルは少ないものの、葉酸やカリウムを多く含むため、妊活をしている方や妊婦さんにおすすめ。また、ポリフェノールのナスニンとクロロゲン酸の抗酸化作用により、生活習慣病の予防に効果がある。
＊ねぎ→白い部分にはビタミンC、青い部分にはカルシウムやカリウムなどが多く含まれている。