抱えて食べたい！小松菜ともやしと油揚げの和え物＊

材料

• 小松菜
  1束(約180g)
• もやし
  200g
• 油揚げ
  2枚
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  小松菜と油揚げは食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  沸騰したお湯の中に、もやし→小松菜の茎の部分→小松菜の葉の部分→油揚げ　の順に入れて、食べやすいやわらかさになるまで茹でる。

  
• 2

  茹で終わったら水で洗ってよく冷やす。 手で絞って水気を切ったらボウルに入れ、A 鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1で味をつける。お好みでいりごまを和えたら完成。

  

ポイント

茹でたあとすぐに水で洗って冷やすことで、野菜のシャキッと感が失われにくくなります！

作ってみた！

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