副菜
【一風変わった冷奴】冷製麻婆ギョニ豆腐
投稿日2021/06/23
更新日2021/06/23
調理時間10分
暑い夏に麻婆豆腐は辛いし、暑いですよね。 なので夏でも食べれてなおかつ冷奴で麻婆豆腐を作ってみました。 魚肉ソーセージを使用しているのでお肉よりもヘルシーな1品となってますよ!!
材料1人分
- 魚肉ソーセージ1本
- 白ネギ1/4本
- 豆腐1/2個
- 青ねぎ適量
- A甜麺醤小さじ1
- A豆板醤小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1/2
作り方
ポイント
・辛いのがお好みな方は豆板醤を大さじ1または工程5でラー油をかけてみてください。 ・魚肉ソーセージがない方はひき肉ても代用可能です。
- 1
魚肉ソーセージをみじん切りにする。
- 2
白ネギをみじん切りにする。
- 3
耐熱容器で1、2とA 甜麺醤小さじ1、豆板醤小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 4
豆腐を6〜7等分に切り、お皿に盛り付ける。
- 5
4の上に3と青ねぎをかける。
レシピID
415632
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。