副菜

【一風変わった冷奴】冷製麻婆ギョニ豆腐

Name: 【一風変わった冷奴】冷製麻婆ギョニ豆腐
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 魚肉ソーセージ 1本; 白ネギ 1/4本; 豆腐 1/2個; 青ねぎ 適量; 甜麺醤 小さじ1; 豆板醤 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; おろし生姜 小さじ1/2

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー280kcal
炭水化物24.8g
脂質12.8g
たんぱく質15.2g
糖質22.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い夏に麻婆豆腐は辛いし、暑いですよね。なので夏でも食べれてなおかつ冷奴で麻婆豆腐を作ってみました。魚肉ソーセージを使用しているのでお肉よりもヘルシーな1品となってますよ!!

材料1人分

魚肉ソーセージ
1本
白ネギ
1/4本
豆腐
1/2個
青ねぎ
適量
A
甜麺醤
小さじ1
A
豆板醤
小さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1/2
A
おろし生姜
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
魚肉ソーセージをみじん切りにする。
2
白ネギをみじん切りにする。
3
耐熱容器で1、2とA 甜麺醤小さじ1、豆板醤小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
4
豆腐を6〜7等分に切り、お皿に盛り付ける。
5
4の上に3と青ねぎをかける。