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    【一風変わった冷奴】冷製麻婆ギョニ豆腐

    【一風変わった冷奴】冷製麻婆ギョニ豆腐
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    • 投稿日2021/06/23

    • 更新日2021/06/23

    • 調理時間10分

    暑い夏に麻婆豆腐は辛いし、暑いですよね。 なので夏でも食べれてなおかつ冷奴で麻婆豆腐を作ってみました。 魚肉ソーセージを使用しているのでお肉よりもヘルシーな1品となってますよ!!

    材料1人分

    • 魚肉ソーセージ
      1本
    • 白ネギ
      1/4本
    • 豆腐
      1/2個
    • 青ねぎ
      適量
    • A
      甜麺醤
      小さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/2
    • A
      おろし生姜
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・辛いのがお好みな方は豆板醤を大さじ1または工程5でラー油をかけてみてください。 ・魚肉ソーセージがない方はひき肉ても代用可能です。

    • 1

      魚肉ソーセージをみじん切りにする。

      【一風変わった冷奴】冷製麻婆ギョニ豆腐の工程1
    • 2

      白ネギをみじん切りにする。

      【一風変わった冷奴】冷製麻婆ギョニ豆腐の工程2
    • 3

      耐熱容器で1、2とA 甜麺醤小さじ1、豆板醤小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

      【一風変わった冷奴】冷製麻婆ギョニ豆腐の工程3
    • 4

      豆腐を6〜7等分に切り、お皿に盛り付ける。

      【一風変わった冷奴】冷製麻婆ギョニ豆腐の工程4
    • 5

      4の上に3と青ねぎをかける。

      【一風変わった冷奴】冷製麻婆ギョニ豆腐の工程5
    レシピID

    415632

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    どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。

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