【レンジで10分!!】えのきとほうれん草のピリ辛和え

材料2人分

• ほうれん草
  5株
• えのき
  1株
• ごま
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1

作り方

• 1

  ほうれん草の根元を切り、4~5等分に切る。その後軽く水で洗う。

  
• 2

  えのきの石突きを切り、さらに2等分に切る。

  
• 3

  ボウルに1、2を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 4

  A 醤油大さじ1、ごま油大さじ1/2、豆板醤小さじ1、コチュジャン小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜ、3を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 5

  お皿に盛り、ごまをかける。

  

ポイント

・豆板醤はお好みで調整してみてください ・

作ってみた！

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